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記得十多年前,一位星加坡好友介紹了他家鄉的「麗英黃梨撻」給我,第一次品嚐已難以忘懷。「黃梨撻」在香港和台灣被稱為鳳梨酥,嚐過「麗英」的鳳梨酥後,徹底改變了我對鳳梨酥的看法。 鳳梨酥通常是用豬油製成的外皮包裹著冬瓜或冬瓜混合菠蘿的餡料,由於餡料主要成分是冬瓜,因此一般不會期望鳳梨酥...
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Can anyone make sense of blaming an entire airline company, or even labeling it as "Hong Kong's shame," for a mistake made by ...
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許氏兄弟的「雙星報喜」於1970年代在香港無線電視播出,當時我讀小學,每週必看「雙星報喜」,每集都笑到碌地!當年雖無正式收視統計,但「雙星報喜」的收視率肯定高居首位。除了生鬼詼諧的表情動作,許氏採用的橋段和意念亦非常前衛,反映香港市民的生活態度,譏諷普羅大眾的無知和醜態,同時也諷...
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英女王伊利莎白二世於 2022年9月8日逝世,掀起許多香港人對97前的一些回憶,尤其是對這位「事頭婆」的離去感到惋惜,對比現在的情況湧出莫名的一份傷感。 1975年,事頭婆訪港,當時我讀小五,在電視上看到她到訪馬場、珍寶海鮮舫、何文田愛民村、 香港仔避風塘的直播片段,全程看不見嚴...
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港產片「毒舌大狀」上畫短短8天,香港票房已收超過5千萬,幾乎可以肯定該片將破香港有史以來的票房紀錄。「毒舌大狀」的空前成功,除了借助賀歲檔期的優勢和子華神的個人魅力,以及一眾演員的超水準演出之外,令香港人難以抵擋的相信是劇中強大的感染力和極具時代性的對白。 從故事結構而言,可以簡...